Зеленый чай matcha

2016-09-14
Зеленый чай matcha
Наверняка вы видели в нашем онлайн-магазине трюфель, в таком красивом, ярком, зеленом цвете? А может ещё и пробовали? Благодаря своей яркости, он часто привлекает детей, но в реальности может понравиться только взрослым.

Потому что за магией цвета скрывается настоящий зеленый чай.  Матча («Маття») в 10 раз сильнее обычного чая. Листочки чая, выращенные в тени, измельчают в мельчайший порошок при низкой температуре. Благодаря щадящему способу, чай «матча» содержит больше полезных компонентов и является сильнейшим антиоксидантом. Он ускоряет метаболизм и улучшает обмен веществ. Поэтому всем желающим держать свое тело в тонусе специалисты предлагают выпивать чашечку матча в день.

 
С чаем матча мы познакомились 4 года назад, случайно, во Флориде. Он стоял на полочке органического супермаркета рядом с другими чаями. Я увидела надпись латте и схватила баночку, в надежде приготовить из него настоящий латте. Мужчина мой был в ожидании. И оно, конечно, не оправдалось...

Прошло время, прежде чем я прониклась любовью к этому напитку. И надеюсь, вам он тоже понравится.

Матча-латте готовят на ореховом, рисовом, овсяном, соевом, кокосовом и. конечно, на обычном - коровьем молоке. Выбирайте сами.  Мои фавориты - миндальное и кокосовое молоко.






На две маленькие порции возьмите:
  • 3/4  ч.л. порошка матча
  • 50 мл кокосового молока и  150 мл воды
  • сироп топинамбура или агавы по вкусу
  • щепотка натуральной ванили
Смешайте воду с кокосовым молоком и ванилью. Нагрейте. Перелейте в блендер, добавьте матча и сироп. Взбейте в течении 30 секунд. Просто, правда?




Вообще, для матча есть целый набор. Так что если вы захотите проводить домашние церемонии, стоит заглянуть в интернет и найти бамбуковый венчик, стаканчик и ложечку для матча чая.

А по адресу Цветной бульвар, 7 находится японский магазин, где можно посмотреть не только венчик, но и сам чай. Только обращайте внимание на состав. Есть кондитерский порошок, важно не перепутать. Хороший чай, не содержит никаких добавок, он на 100 % состоит из чайного листа.



 

У меня есть маленькое правило. Ежедневно я уделяю время чаю. Это время, когда ты наедине с собой, со своими мыслями, мечтами и планами. Минуты спокойствия и отдыха. Ведь нам всем нужны передышки, чтобы выдохнуть и снова вдохнуть. Чашечка чая - хороший повод для этого.