Тарт шоколадно-кофейный с эклером

Кукурузная и миндальная мука, сахар кокосовый, масло сливочное, яйца.
Кофейно-шоколадный крем: сливочный сыр, кокосовый сахар, какао, концентрат кофе.
Эклер: вода, масло сливочное, мука кукурузная, яйцо, соль, кокосовый сахар.
Кокосовая карамель:кокосовые сливки, кокосовый сахар.
Сырный крем:сливочный сыр, кокосовый сахар